Gefülltes Fladenbrot "Hellas"

Zutaten:

Für 4 Personen

1 rundes Fladenbrot
1-2 ELÖl aus den Knoblauchglas
2-3 Strauchtomaten
4 Zehen Dittmann Kräuter-Knoblauch in Öl
2 Dittmann Pfefferschoten, mild
100 g Dittmann Oliven mit Paprikapaste
150 g Schafkäse
1 Bund Basilikum
4 EL LIAKADA Natives Olivenöl extra
2 TL Tzatziki-Würzer
2 TL Oregano
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Mit einem Messer einen Kreis in das Fladenbrot schneiden, dabei einen 3cm breiten Rand stehen lassen und das Brotinnere bis auf ca. 1 cm Bodenherausnehmen. Auf den Boden 1-2 EL des Knoblauchöls träufeln, das übrige Brot zerkrümeln und in einen Schüssel geben. Tomaten klein schneiden. Knoblauchzehen hacken, die Pfefferschoten entkernen und in Ringe schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Schafskäse würfeln. Basilikum hacken. Alles miteinander vermischen, das Olivenöl, Tzatziki-Würzer und Oregano sowie Salz und Pfeffer untermengen und durchziehen lassen. Die Mischung auf dem Fladenbrot verteilen. Bei 200°C ca. 10 Minuten backen.

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