Zu Beginn des neuen Jahrtausends lautet die Devise: Fit bleiben und genießen. Dabei ist Fleisch - heute wie vor tausend Jahren - mehr als nur ein Lebensmittel. Es ist Lebens-Genuss und Mittelpunkt unserer Esskultur.

Rindergeschnetzeltes
Kalenderwoche 44

Sellerieschnitzel mit Pilzragout
Kalenderwoche 42

Marinierte Filetspieße
Kalenderwoche 21

Bunter Ofeneintopf
Kalenderwoche 01

Schweinemedaillons
Kalenderwoche 49

Fasskraut mit Kassler
Kalenderwoche 40

Lamm mit Parmesantalern
KW 36 - 2010

Kalbfleischröllchen
Kalenderwoche 16

Lammrücken mit Kräuterkruste
Kalenderwoche 13

Würzige Lammkoteletts
Kalenderwoche 47

Lammröllchen auf Mohn-Fingernudeln und Olivengemüse
Für 4 Personen.

Gemüse-Wok mit Rindfleisch
Für 4 Portionen.

Kalbsbrust
Für 4 Personen.

Lammkoteletts in Balsamicosauce
Für 4 Personen.

Schweinefilet in Pfeffersauce
Für 4 Personen.

Pesto-Kalbsröllchen
Für 4 Personen.

Rindfleischtopf mit Datteln
Für 4 Personen.

Entrecôtes flambés à la Russe
Für 4 Personen.

Entenragout mit Bandnudeln
Für 4 Personen.

Rinderfilet mit Walnuss-Farce auf Lebkuchensauce
Für 6 Personen

Gänsebraten mit Apfelsauce
Für 8 Portionen

Schweinefilet im Blätterteigmantel
Für 8 Personen

Almochsengeschnetzeltes
aus der zarten Hüfte mit Champignons auf Steinpilztortellini