KW 37 - 2010

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Joghurtmousse mit Honig

Kalenderwoche 37

Zutaten:

Für 6 Personen:

50 g Vollmilchjoghurt
250 ml Vanille Schlagcreme
(z. B. Rama Cremefine Vanilla
zum Schlagen )
2 EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft
50 g geschälte Walnüsse
4 TL flüssiger Honig
evtl. Minze zum Garnieren

Zubereitung:

1. Joghurt und Schlagcreme mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen, Puderzucker und Zitronensaft dazugeben, verrühren. Creme in eine Schüssel füllen und zugedeckt für ca. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

2. Walnüsse grob hacken. Von der gekühlten Mousse mit einem Esslöffel Nocken formen, mit etwas Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreut servieren.
Evtl. mit Minze garnieren.

Pro Portion 180 kcal (749 kJ) / 13 g KH / 2 g E / 13 g F