KW 21

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Garnelenspieße vom Grill

Kalenderwoche 21

Zutaten:

Für 4 Portionen:

300 g Riesengarnelen (TK),
küchenfertig
100 g kleine Champignons
1 kleine rote Paprikaschote
½ Bund Basilikum
4 Knoblauchzehen
Pfeffer
8 EL Olivenöl
Salatblätter und Basilikum
zum Garnieren

Zubereitung:

1. Garnelen nach Packungsanleitung auftauen, waschen und trocken tupfen.

2. Pilze putzen. Paprika waschen, putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken, Knoblauch schälen und zerdrücken, beides mit Pfeffer und Olivenöl verrühren. 3. Alle Zutaten in die Marinade legen und ca. 1 Std. marinieren lassen. Garnelen und Gemüse abwechselnd auf vier Spieße stecken und auf dem heißen Grill ca. 10 Min.
unter Wenden grillen. Mit Salatblättern und Basilikum garniert servieren.

Pro Portion 160 kcal (670 kJ) / 2 g KH / 15 g E / 11 g F

Unser Tipp
Dazu schmeckt ein Aioli-Dip und Baguettebrot.