KW 31

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Fruchteis am Stiel

Kalenderwoche 31

Zutaten:

Für 10 Stück:

400 g frische oder TK-Früchte
(z. B. Himbeeren, Erdbeeren
oder Pfirsiche)
3 EL Zucker
200 g fettreduzierter Frischkäse
(z. B. Philadelphia Balance)
100 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
je 10 kleine Eisformen (ersatzweise
kleine Joghurtbecher)
Holzstäbchen (ersatzweise
Teelöffel)

Zubereitung:

1. Frische Früchte waschen, putzen, tiefgekühlte Früchte auftauen lassen. Früchte pürieren und mit 2 EL Zucker verrühren.

2. Frischkäse, Joghurt, restlichen Zucker und Zitronensaft mit dem elektrischen Handrührer vermengen. 1/3 der Creme unter das Früchtepüree mischen.

3. Frischkäse- und Früchtecreme abwechselnd in die Eisformen schichten. In die Mitte ein Holzstäbchen oder einen Teelöffel stecken und für mind. 5 Std. ins Tiefkühlfach stellen.

Pro Stück 78 kcal (325 kJ) / 8 g KH / 2 g E / 4 g F