KW 31

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Frischer Sommersalat

Kalenderwoche 31

Zutaten:

Für 4 Personen

1 Kopfsalat
1 rote Paprikaschote
1 Pfirsich
1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
1 Beutel Würzmischung für Salatdressing
(z. B. Knorr Salat Krönung
„Kräuter mit Frühlingszwiebeln“)
150 g Naturjoghurt

Zubereitung:

1. Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte
Stücke zupfen. Paprika putzen, waschen und klein würfeln.

2. Pfirsich waschen, Avocado schälen. Fruchtfleisch von Avocado und Pfirsich vom Stein lösen und in dünne Spalten schneiden. Avocado mit Zitronensaft beträufeln.

3. Beutelinhalt Würzmischung mit 2 EL Wasser und Joghurt verrühren. Salatzutaten in einer Schüssel anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

Pro Portion 152 kcal (634 kJ) / 4 g E / 10 g KH / 11 g F

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

Unser Tipp
Servieren Sie knuspriges Baguette zum Salat.