Lachstartar-Kanapees

Zutaten:

Für 20 Stück:

150 g ganz frisches Lachsfilet, ohne
Haut (ersatzw. geräucherter Lachs)
1 Bund Dill (ersatzweise TK)
1 große Schalotte
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Zitronensaft
1 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer a. d. Mühle

20 Stück Prünte Party
Pumpernickelscheiben
Butter oder Margarine
Dill zum Garnieren

Zubereitung:

1. Lachs waschen, trocken tupfen und in feine Würfel schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Schalotte schälen und fein würfeln.

2. Lachs, Dill, Schalotte, Senf, Zitronensaft undÖl mischen. Mit Salz und Pfeffer
würzen.

3. Pumpernickel nach Geschmack mit Butter oder Margarine bestreichen und anschließend mit dem Lachstartar und Dill garnieren.


Pro Stück 46 kcal (192 kJ) / 4 g KH / 2 g E / 2 g F

Unser Tipp

Probieren Sie für noch mehr Abwechslung diese Käse-Variation: Eine Scheibe
Camembert auf den Pumpernickel legen und mit Preiselbeerkonfi türe und etwas Kresse garnieren.

Unsere aktuellen Angebote
mehr...
Unser Restaurant in Vohwinkel!
Wechselnde Wochenkarte
Speisen & Getränke
Unsere Heiße Theke in Barmen
Zur Speisekarte
Jetzt geht's App!
Hier kostenlos herunterladen!
Gewinnspiel
Wir verlosen drei Fuchswinkel-Verzehrgutscheine im Wert von jeweils 30.- Euro.
Mitspielen und gewinnen!
Produkte des Monats
Weine
Käse
Öffnungszeiten
Barmen, Steinbeck, Vohwinkel
Montag - Samstag: 7.30 - 21.00 Uhr

Elberfeld, City-Arkaden
Montag - Samstag: 8.00 - 20.00 Uhr
Kontakt
Facebook