Geflügel

Die kulinarische Bandbreite, wie Sie Geflügel genießen können, ist riesig. Hühnchen und Pute sind eine leichte Alternative zu Fleisch und schnell im Alltag zuzubereiten. Ente und Gans gehören traditionell in die Herbst- und Weihnachtszeit.

Asiatisch-scharfe Entensuppe
Für 4 Portionen.

Asiatische Hähnchenspieße
Kalenderwoche 04

Chicken Curry mit Möhren
Kalenderwoche 20

Chili-Chicken-Wrap
Kalenderwoche 25

Ente á l´orange
Kalenderwoche 51

Entenbrust in Balsamicosauce
Für 4 Personen.

Entenbrust mit Orangensoße
Kalenderwoche 12

Entenbrust mit Pfeffersauce
Kalenderwoche 50

Entenbrust mit Traubensauce
Kalenderwoche 51

Entenragout mit Bandnudeln
Für 4 Personen.

Exotisches Hühnchen mit Papaya-Raitha
Für 4 Portionen.

Fasan im salzigen Mantel
Für vier Personen

Fruchtige Puten-Wraps
Kalenderwoche 24

Gans schön vielseitig
Kurz aber ergiebig:Drei Monate, von November bis Januar, avanciert die Gans zur Leibspeiseder Deutschen - in Frankreich oder Italien hat sie mancherorts sogardas ganze Jahr Saison.

Gänsebraten

Gänsebrust auf Apfelsauce mit rotem Pfeffer
Für 4 Personen.

Gänsebrust mit Cointreausauce
Für 4 Personen.

Gänserollbraten
Gänserollbraten auf Rosmarinsoße mit gebratener Polentaschnitte und Schmorgemüse

Gefüllte Gänsebrust
Mit Backpflaumen gefüllte Gänsebrust auf Apfelsoße, Kartoffelpüree mit Pinienkernen

Hähnchen-Brokkoli-Ragout
Kalenderwoche 09

Hähnchen-Satéspieße
Kalenderwoche 34

Hähnchen-Spieße
Kalenderwoche 30

Hähnchenkeulen mit Paprika
Kalenderwoche 37

Hähnchenpfanne mit Pilzen
Für 4 Personen.

Hähnchensticks mit Salat
Kalenderwoche 09

Knoblauchhähnchen 1 A

Mexikanisches Nuss-Chicken

Pikantes Hähnchengeschnetzeltes

Pouletpilaw mit Wintergemüse
Für 4 Personen.

Putenbrust "Provence"
Für 4 Portionen.

Putengeschnetzeltes
Kalenderwoche 31

Putenröllchen
Kalenderwoche 06

Putenröllchen mit Salbei
Kalenderwoche 14

Putensuppe mit Apfelstückchen
Für 4 Personen.

Puter mit Kürbis-Apfel-Füllung

Rosmarin-Puten-Spieße
Kalenderwoche 29

Sherry-Hühnchen
Kalenderwoche 06

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