Vanille-Milchreis mit Erdbeeren

Zutaten:

für 4 Portionen

400 ml Milch
150 ml Verpoorten Original Eierlikör
1 Vanilleschote
1 Beutel (ca. 120 g) Milchreis mit Vanille-
Geschmack (z. B. Mondamin)
250 g Erdbeeren
4 kleine Minz-Zweige
Vanille-Milchreis mit Erdbeeren

Zubereitung:

1. Milch und Verpoorten Original in einen Topf geben. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Beides zur Milchmischung geben und aufkochen. Milchreis zugeben und nach Packungsanweisung ziehen lassen. Vanilleschoten-Hälften aus dem Topf nehmen und quer halbieren.
2. Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. Milchreis in Schälchen füllen, die Erdbeeren darübergeben und mit Minze sowie den Stücken der Vanilleschote garnieren.

Pro Portion 250 kcal (1048 kJ) / 42 g KH / 6 g E / 4 g F

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