Närrische Amerikaner

Zutaten:

für 12 Stück

100 g Margarine (z. B. Rama Classic)
100 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
250 g Mehl
50 g Feine Speisestärke
1 Päck. Backpulver
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
1 EL Kakao
bunte Zuckerdeko zum Verzieren

Zubereitung:

1. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers
schlagen bis sich der Zucker gelöst hat. Eier nacheinander dazugeben und
schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.

2. Jeweils 2 EL Teig mit angefeuchteten Händen zu Kegeln formen,
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen
bei 200°C (U: 180 °C/G: Stufe 3) ca. 15 Min. backen.

3. 50 g Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, restlichen Puderzucker mit Kakao und 2 EL heißem Wasser verrühren. Unterseite der Amerikaner mit hellem oder dunklem Guss bestreichen. Nach Belieben mit Zuckerdeko verzieren.

Pro Stück 233 kcal (973 kJ) / 36 g KH / 3 g E / 8 g F

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